Liebe Gäste,

Wir bieten Ihnen eine moderne, regionale und internationale Küche,

ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe.

wir legen Wert auf handwerklich hergestellte,

hochwertige Produkte aus unserer Region.

 

Neben dem Restaurant (50 Plätze) und der Jägerstube (10 Plätze) steht Ihnen noch ein teilbares Nebenzimmer (60 Plätze) zur Verfügung.

Diese können gerne für Tagungen und Feiern reserviert werden.

 

Zuerscht

Provencalische Tomatensuppe 2,90 €

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Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 3,20 €

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Feldsalat mit Schwarzwaldspeck und Croutons 6,50 €

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Hausgemachter Flammkuchen mit Schwarzwaldspeck und Zwiebeln 6,90 €

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                           Carpaccio vom Rind mit Salatrose, Parmesan                               und Trüffel Balsamicoreduktion 8,90 €

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Badische Antipasti für 2 Personen

mit Pfefferbeiser, Schwarzwaldschinken, Almkäse, Ziegenkäse, Oliven 11,80 €

 

For Bugs Bunny

Knackiger Beilagensalat mit Tomate, Karotte und Gurke 2,90 €

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Fitnessteller mit Tomate, Gurke, Karotte und Streifen von der Hähnchenbrust 9,50 €

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Schnitzel Fit, Panierter Schweinerücken Wiener Art mit großem Salatteller 10,50 €

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Großer Salatteller mit Tomte, Gurke, Karotte und gebackenem Seelachsfilet 10,50 €

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Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse 10,50 €

 

Genial ist Regional / Immer wieder gern Gegessen

                          Hausmacher Maultaschen mit Schmelzzwiebeln                            und hausgemachtem Kartoffelsalat 8,50 €

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Spätzle mal anders a la "Goreng Style" in Curry Sahne Sosse mit frischem Gemüse und Streifen von der Hähnchenbrust 11,80 €

Vegetarisch 9,50 €

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Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle 9,80 €

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Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und wilden Kartoffeln 9,80

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Schweinefilet mit Champignonrahmsosse und hausgemachten Spätzle 11,90 €

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Zwiebelrostbraten (vom dt. Premiumrind) mit hausgemachten Spätzle 14,90 €

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Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes Frites 10,50 €

 

Schwarzwaldforellen

von der Forellenzucht Rieber

 

Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln und Butter 14,20 €

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Forelle blau mit Salzkartoffeln und Butter 14,20 €

 

Vegetarisches

Hausgemachter Flammkuchen mit Zwiebeln, Tomaten und Käse 6,90 €

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Hausgemachte Käsespätzle mit Salatgarnitur 7,90 €

 

Unsere Tolle Knolle die Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und Salatgarnitur 4,90 €

mit gegrillter Hähnchenbrust und Kräuterbutter 10,50 €

mit Rumpsteak und Kräuterbutter 16,50 €

 

Was zum Vespern

Wilde Kartoffeln mit pikantem Dip und Salatgarnitur 4,90 €

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Vesperteller mit Bierknacker,

hausgemachtem Senf, Essiggurke und Kartoffelsalat 4,90 €

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Gebratener Fleischkäse mit Zwiebelsosse und hausgemachtem Kartoffelsalat 8,90 €

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Wurstsalat mit Salatgarnitur, Zwiebeln und Brot 6,80 €

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Wurstsalat mit Salatgarnitur Käsestreifen, Zwiebeln und Brot 7,20 €

                         

Eine Sünde danach natürlich hausgemacht

wird im Glas serviert

Mousse au chocolat 3,50 €

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Charlotte Mascarponecreme mit Bisquit und Kirschen 3,50 €

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Panna Cotta mit Fruchtmark 3,50 €

 

Kinder dürfen aus der Karte aussuchen

was Sie gerne haben möchten.

Wir servieren dann eine Kinderportion für 3,50 €